Es ist so schön, dass du eine Katze ein neues zu Hause gegeben hast:)))).
Meine Vermutung: vielleicht erinnert sich die Katze vielleicht an das Futter, das sie im Tierheim gefressen hat und hat schlechte Assoziationen damit. Wie gesagt, ist nur eine Vermutung von mir. Könntest vielleicht mal in dem Tierheim anrufen und fragen, vielleicht haben die Pfleger eine andere Erklärung.
Falls deine neue Mitbewohnerin sich weiterhin weigert da Futter zu fressen, dass könntest du ihr vielleicht
dieses Futter zum Verwöhnen anbieten. Es ist gut möglich, dass die Katze den Appetit auf diese Art von Leckereien weckt. Du kannst versuchen, ihr etwas gekochtes Hühnerfleisch zu geben (nur gekochtes!). Ich rate davon ab, etwas vom Tisch zu geben, besonders wenn die Gerichte gut gewürzt sind.